Reviews
おぎすす
仕事の取引先と平日のディナーにて利用させて頂きました。
水槽で生きている伊勢海老を横目に、お洒落でラグジュアリーな空間で最高のひと時を過ごしました。
サービスと料理も素晴らしいもので、野菜と海鮮とお肉はとてもおいしかったです。
是非、ランチでも利用させて頂きます。
ありがとうございました。
雑食OLグルメ
銀座にひっそりと佇む上質な隠れ家空間、しろやさん。
シックで高級感ある店内、カウンターを前に、ライブ感のある鉄板焼きが楽しめます☺️
今回は下記のお品をいただきました！
・本日の逸品 三種盛り合わせ
・神戸牛 肉寿司 生雲丹 キャビア
・季節のスープ
・彩りサラダ
・神戸牛ステーキ ニンニクと本山葵
・季節の焼野菜色々
・特製ガーリックライス
・香の物 味噌汁
・季節のフルーツ盛り合わせ
まず感動したのが肉寿司。
盛り付けもさることながら、お味も最高。
上質で柔らかい薄切りの神戸牛を使用し、贅沢にも生雲丹、キャビアと共にいただきます！
お肉だけでも最高なところに雲丹、キャビアの風味が加わり、口の中の幸福感が最大限！
生きてて良かったなあ、と思ってしまうレベルに美味しかったです、、！
そしてメインの神戸牛ステーキ！
なんという絶妙な火入れ加減、、！！
これぞプロの成せる技といったところでしょうか、、
絶妙なレア焼きにして頂き、柔らかさのあまり目を見開いてしまいました！
香ばしいニンニクチップスとツンとした風味の山葵もたまらなくよく合います🤤
藻塩、甘醤油でバリエーション豊かに味変もできるので、非常に満足でした。
目の前で調理される〆のガーリックライスも個人的に最高クオリティ！
一見脂っこいのでは？と思いきや、しそを混ぜ合わせることで、さっぱりとした風味で楽しめます。
おこげのお煎餅も作ってくださり、これまた香ばしさがたまらない🥰
どのお料理も一流、シェフの方も気さくでとっても居心地の良いしろやさん。
特別な日にいかがでしょうか？
e n
平日の夜にディナー訪問。
ラグジュアリーな銀座の鉄板焼き屋さん。
予約したコースは「尽」(25,000円)
神戸牛と三大珍味を贅沢に使ったコース。
メインはサシが美しすぎる神戸牛のサーロイン★
ミディアムレアなピンクの断面が最高！
鉄板焼きならではの表面のカリッとした感じと
じゅわっと脂がとろける口溶けが幸せすぎる(〃ω〃)
付け合わせの野菜も新鮮シャキシャキで
ゴーヤの歯応えとちょうど良い苦味が夏を感じました。
Yuichi Eats (ゆういちグルメ)
GINZA SIX近くのあづま通りに佇む高級鉄板ダイニング。
銀座でまさに大人の隠れ家と呼ぶに相応しく、高級感溢れる空間で非日常なひと時を過ごせます。
今回は鉄板焼きから肉寿司やしゃぶしゃぶが
楽しめる「鉄板会席 和牛肉尽し」をオーダー。
本当に素晴らしいコース料理でした！
土地柄か他は多国籍のお客さまが多くいて、インバウンド需要に強いお店でもあります。
昨年の11月にリニューアルされた店内は、非常に高級感があり、会食、記念日やデートなど、様々なシーンに使い勝手の良いお店です。
【メニュー】
▼鉄板会席 和牛肉尽し ¥23,600
・本日の前菜 二皿
・生雲丹とキャビアを乗せた和牛の肉寿司
・和牛スジの煮込みと春野菜のスープ
・和牛しゃぶしゃぶ
・彩りサラダ
・特選北さつま牛 二種の食べ比べ
- サーロイン 40g
- 本日の赤身 40g
・季節の焼野菜色々
・特製ガーリックライス 香の物 ビーフスープ
・本日のデザート
Yuki M
ランチはとてもお値打ちかと思います。
この日のお魚は真鯛でした。
普段は魚の皮はあまり好きではありませんが皮をパリパリに焼いていただき、
美味しくいただきました。
北さつま牛を鹿児島の甘いお醤油でいただきました。
最近はたくさん食べられないので、美味しいものを少しずつで私にはちょうどいい量でした。