到訪東京必吃的鴨肉拉麵名店

在上野地區，從老字號到話題新店，各式名店林立，而「鴨與蔥」給這裡帶來新鮮風格。以鴨出汁和三種蔥為基礎的無化調湯頭是這家店的招牌鴨肉拉麵，淡雅的風味和濃郁的口感令人著迷。

精心挑選的食材獨具特色

鴨肉拉麵最大的特色在於使用僅有「鴨肉、蔥、水」烹製的湯頭。精選來自全國各地的鴨肉和日本名產蔥，絕不使用任何化學調味料。品嘗純粹風味的原始滋味。

麵條採用全麥粉製成的細直麵條，與湯頭搭配絕佳。配料的鴨肉腌製鴨也非常軟嫩，多汁的口感非常美味。

品味濃厚的鴨肉拉麵

鴨肉的鮮美與濃厚口感，鹹香味與醬油的平衡。還有可自行選擇的三種蔥作為點綴，讓你在一碗拉麵中盡情享受複雜的風味變化。店內擺設獨特的榻榻米桌，也能感受片刻的遠離氛圍。

此外，鴨親子丼等小菜也相當受歡迎，推薦搭配拉麵一起點。不妨沉醉於濃郁的鴨肉料理中。若造訪東京，絕對不要錯過這家個性十足且時尚的鴨肉拉麵店。