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初台的隱藏式沾麵專賣店

東京・初台巷弄中的藏匿式沾麵專賣店。這家小店作為沾麵名店，以在地客為主的深受喜愛。

豐富的麵量和絕妙的沾醬

這家店的招牌菜是豐富的麵量和魚介豬骨湯頭絕妙的沾醬。麵量有普通盛(340g)、大盛(510g)、特大盛(680g)三種選擇，而價格卻不變，是吸引人的設定。

沾醬充滿豬骨湯的濃厚風味和魚介的風味完美融合。而且不帶有刺激的口感，味道圓潤獨特。搭配中粗直麵的完美組合，直到最後一口都能享受美味。

工匠精神的小巧舒適空間

店內只有小吧台和桌椅座位，環境清潔且氣氛舒適。店主和外國籍的男性服務人員以充滿風格的態度，讓顧客感到輕鬆愉快。

提供的配料有薄切豬肉片、滷蛋、鹼味竹筍、蔥、海苔等，全部都是手工製作的優質食材。

點餐採用傳統的號碼指示方式，是一家可以享受細膩安排的店家。即使在平凡之中也能感受到非凡之處，絕對是充滿工匠精神的名店。