在目黑的老字號體驗“笹切蕎麥”的美味

在東京下町風情濃郁的目黑區一隅，有一家創業95年的老字號蕎麥麵店「海老民」。這家名店有一道獨特的名物菜餚——笹切蕎麥，吸引著眾多食客。

店內的歷史氛圍

踏入店內，迎面而來的是傳統的魅力與寧靜的氛圍。店主精心打造的店內環境，讓人感受到濃濃的懷舊之情。

傳統技藝與旬食材交織的美味

「海老民」提供的笹切蕎麥，以精心製作的手工麵條和仔細去除的笹葉皮所產生的絕妙口感和香味為特色。此外，根據季節變化採用不同的食材，讓人盡享旬味的美食。

搭配酥脆天婦羅

點上一份酥脆的天婦羅來搭配笹切蕎麥，是這家店的另一番美食享受。香脆的風味與蕎麥麵湯汁的絕佳搭配，帶來無與倫比的味覺享受。不妨親自品嚐一下這份美味。

在充滿歷史氛圍的寧靜空間中，享受匠人技藝與旬食材創造的傳統美味，是「海老民」的魅力所在。在東京這家老字號蕎麥麵店的味覺體驗，將成為難得而奢華的時光。