麴屋位於今治市的一個安靜的住宅區，是一家名為"麴屋"的小型麴專賣店。在這裡，他們使用代代相傳的製作方法來手工製作鮮麴。從高貴的店面風範中可以感受到對傳統麴製作的激情和自豪。
麴屋的麴使用愛媛縣產的大米，這種堅持地方大米製作的熱情和麴專家的卓越技術相結合，製造出香氣濃郁，味道豐富的麴。最大程度地提取米的風味的麴，不僅可以用於烹飪，也可用於糕點製作。使用麴屋的產品，家庭中也能輕鬆地重現正宗的味道。
麴含有由發酵產生的酵素的力量，能從體內整理出美麗。麴所含的酵素有助於消化，促進新陳代謝，有助於改善更年期症狀和抗衰老。除此之外，麴還富含維生素、礦物質和膳食纖維，是優秀的健康食品。
麴屋在堅守傳統製作方法的同時，也積極參與新產品的開發。除了生麴外，還提供麴粉、麴茶、麴甘酒等各種產品。此外，還舉辦使用麴製作甜點的教室，提出了嶄新的麴樂趣方式。這樣的努力讓人感受到麴的可能性的擴展。
前往麴屋，可以感受悠久的麴文化，同時也可以遇見最新的產品和創意。傳統和創新完美融合，充滿魅力的麴世界，一定會讓人留下深刻印象。