月岡溫泉位於日本新潟縣西北部，是一個寧靜的溫泉街。這裡擁有豐富的水源，因氣候風土適合稻米種植，因此自古以來以越後的米鄉聞名。月岡溫泉的招牌名物「二葉壽司」就是利用這片土地的恩惠而成的名店。
二葉壽司自豪的是新鮮的壽司食材。這是除了傳統的招牌菜之外，以新鮮的魚介豐富地利用而成的奢華一品。握壽司的鯵魚是絕品，在當地客人中獲得了高度評價。
焼鳥也是一個受歡迎的菜品，珍貴部位如沙肝也能品嘗到。使用當地農產品的烤魚料理依然豐富，就算是不喜歡生魚片的人也能享受美味的飯菜。
店內是以寧靜的和風建築，坐在吧檯座位上可以近距離觀看壽司師傅的手藝。享受壽司食材的鮮度是無比的美味。另一方面，合理的價格也是一大魅力。對於女性來說份量足夠，對於喝酒的男性來說可能有點不夠，但是能夠以合理的價格享受優雅的風味是一個令人高興的點。
在旅程間隙能夠停下來，品嘗越後豐富的食材，這也將成為深刻體會溫泉街情懷的好機會。在當地人長久喜愛的名店「二葉壽司」中，感受越後的風味和溫泉文化，何不來試試？