坐落在面向伊勢灣的渥美半島小鎮上的「壽司兼」。按照Google地圖前往可以找到，但因為需要繞過曲折的一般道路，所以除了當地居民之外，其他人甚至不知道這個隱匿風格的壽司店存在。
一踏入店內，就會被榻榻米散發的難以形容的木香氣所安撫。在吧臺上游動著的活躍魚兒，只要凝視著水族箱裡，就能感受到如同海洋氣息一樣的感覺。
翻開菜單，就會深刻地感受到伊勢灣的恩賜。其中最推薦的是名菜「伊良湖丼」。新鮮的當地海鮮鵝貨應有盡有，配上特製的鄉村風味鰹魚醬油，放在飯上。一口下去，便能品嘗到海的香氣和上品的美味。
壽司材料也是相當優質。每一件都很大塊，有著堅韌的存在感，大師獨特的調味和醋飯的平衡，讓人無法不沉醉於大師的技藝。配上準備好的名酒，可以悠閒地度過奢侈的時光。
就像是有些復古且帶著乡愁，又充滿大師的確切技藝和當地恩賜的「壽司兼」。適合被稱為受美食愛好者喜愛的隱匿名店，絕對是能夠品嚐到渥美半島美味的地方。