品嚐安曇野美食的至福蕎麥之旅

傳統工藝和堅持呈現的蕎麥料理

在長野縣安曇野承傳傳統的地方，藏著一個名店。走進這條小巷，香氣撲鼻，藏匿著一個隱藏的蕎麥味道。一踏入店內，舊時的風情即刻深植心中。

傳統技藝與新風味的絕妙蕎麥

師傅一根一根精心製作出的蕎麥，厚實的麵條，咬上一口，口感和風味在口中擴散。安曇野出產的蕎麥獨特的香氣令人難以忘懷。除了珍愛傳統風味外，還可以品嚐到追求創新可能性的風味。

手工製作的天婦羅名人的絕妙料理

蕎麥料理必備的天婦羅，展現了炸製技術的卓越之處。脆脆的外衣包裹著食材的美味，在口中散發出誘人的風味，有時是柔軟的口感，有時是有嚼勁的風味，帶來多樣的享受方式。

感受四季風味的空間

坐在充滿料理的懷石料理空間裡，感受安曇野四季的美味料理。初夏的新蕎麥，夏天的冷蕎麥，秋天的風味，冬天的暖暖一碗，每個季節都帶來豐富多變的美味風味。

在隱藏的名店中享受至福時光

店內有大包廂可供多人使用，讓人能夠輕鬆放鬆。另一方面，在吧檯座位上，還能享受和店主的交談。在蕎麥名店度過的奢華時光，將帶來遠離喧囂的寧靜和安定。

現在正是時候，到這個隱藏的名店，享受安曇野美食的至福旅程，邁出這一步，不妨嘗試一下。