蟹盡くし的奢華體驗 - 在惠比壽「蟹吉」享受至福的時間

匠の技が光る蟹料理的殿堂

從惠比壽站步行5分鐘，位於老舊建築3樓的「蟹吉」。這家店由米其林星級店「栞庵 山城」開設，於2023年8月開業，已經在蟹愛好者中獲得好評。

極上の蟹を堪能できる「藤」主廚推薦套餐

人氣No.1的「藤」主廚推薦套餐(14,800日圓)，對於蟹愛好者來說簡直是夢幻般的內容。

1. 前菜拼盤: 魷魚、海藻、姬螺等，細緻的調味凸顯風味。
2. 活毛蟹生魚片: 北海道直送的新鮮毛蟹，配上山葵醬油享用。
3. 蒸活毛蟹: 蟹醋和蟹味噌的和諧。
4. 炸雪蟹和太平洋鱸魚：意想不到的絕品風味。
5. 蟹鍋: 用透明的湯品涮蟹，享受至福的時間。
6. 酢の物: 像寶石盒一樣的逸品裝在蟹殼裡。
7. 蟹粥: 滿滿的蟹肉和溫和的調味絕配。
8. 水果: 用黑芝麻布丁作結。

在安静的空间享受奢华的时间

完全包廂的店內，充滿大人的氛圍。背景音樂是舒適的爵士樂，非常適合接待和約會。熟練的料理人一絲不苟的料理既美觀又藝術品般精美。

與優秀的日本酒的配搭也是一大樂趣

根據料理準備的菜單上沒有的珍貴日本酒也是「蟹吉」的特色。您可以享受像「田酒 NEW YEAR BOTTLE 純米吟醸」這樣的稀有品牌。

最後

「蟹吉」是一個通過蟹料理感受四季變遷特別的地方。老店料亭出身的料理人的技藝和心意在每道菜中表現得淋漓盡致。不僅蟹愛好者，特別日子的晚餐或與重要人的用餐，請務必訪問這裡。極致的蟹料理和真摯的款待，必將為您創造難忘的回憶。