古勢起屋別館位於銀山溫泉的中心地帶，展現著大正浪漫的魅力。從窗外望去，可以一覽溫泉鄉充滿情趣的景色，彷彿置身於時光之中，體驗非日常的感受。該旅館與本館一起被列為國家登錄有形文化財，可說是銀山的代表性名宿。
雖然房間裡並沒有現代化的設施，但這正是別館獨特的風味。昭和復古的氛圍，以及透過薄牆傳來的喧囂聲，勾起旅情。臥室的隔熱性不足，可能會有些微寒冷，但正是這裡超越時代的魅力所在。
食物的味道格外美味。山形的特色美食依次呈上，每一道菜都是精心製作的佳餚。尤其是店主親自培育的“つや姫”米飯，其艷麗的外觀和風味令人印象深刻。果汁和部分酒類可暢飲，這裡也有山形地區的清酒，這也是一個令人滿意的點。
員工們非常細心周到，能享受到舒適的服務。他們會細心照顧到過敏等問題，讓您能夠度過一個愉快的住宿。可以使用姊妹館的露天溫泉，這也是銀山溫泉的魅力所在。
古勢起屋別館是在歷史悠久的銀山溫泉中創造美好回憶的最佳住宿地。在時光的香氣中，享受山形的美食所編織出的高尚時光。