在札幌隱藏的名店「in EZO」品嘗獨創的拉麵

札幌擁有眾多拉麵店，但位於中央區的「in EZO」以充滿創意的菜單而聞名。在這裡，您可以品嘗融合傳統與革新的深厚風味的拉麵。

札幌發的新風格拉麵

「in EZO」值得一提的是，通過獨特技法製作出的獨特拉麵。招牌菜之一的「馬鈴薯白湯味噌拉麵」以溶入馬鈴薯的濃厚卻清爽的風味而受到喜愛。同時，在紐約獲得大獎的「極品煮干魚湯拉麵」則以巧妙混合多種煮干魚製成的美味清湯為其魅力所在。

讓人想去品嚐的豐富配料

相較於注重湯頭的精心製作，更值得關注的是豐盛的配料。特別是叉燒，份量驚人地豐富，有著絕佳的嚼勁。另外，竹筍、蔥、海苔等配料的份量與配置也恰到好處，更加突顯出拉麵的風味。

交通便利的隱藏名店

「in EZO」距離蘇士岐和大通站都在步行範圍內。當您厭倦了札幌的傳統味噌、鹽味、醬油味等標準拉麵時，不妨順道一訪。這是一家倍受讚譽的拉麵店，秉持著尊重傳統，不斷挑戰新可能性的精神，絕對值得一試。