大洲的隱藏和食餐廳「小西」- 融合懷舊和新穎的奢華時光

位於愛媛縣大洲市寧靜的住宅區，矗立著「小西」。這家小巧的和食餐廳就像是隱藏的存在。然而，打開門的瞬間，就被古老溫暖的氛圍所包圍，讓人忘卻時間。

在充滿趣味的店內品味懷舊家常料理

走進店內，木頭的香氣愉悅地瀰漫開來。地坪式座敷房間讓人感到像是回到家一般舒適。廚房中飄散著湯頭的芳香，讓人期待著懷舊的家常料理風味。

編織出精緻的味道

店主小見健先生堅持使用當地大洲的當造食材，盡情展現食材的風味。特別是製作湯底方面，累積多年的經驗孕育出的堅實技術，清澈的風味令人印象深刻。此外，親切的家常調味和細膩的擺盤美麗相互融合。

品味像時光旅行的味覺體驗

「小西」的料理交織著懷舊和新穎，絕對是引領味覺旅程的首選。讓人仿佛回到童年母親的味道一般。接著，下一口則讓人讚嘆專業廚師的手藝。懷舊和新穎的和諧絕對是讓人不知不覺露出笑容的美好體驗。

價格也划算，能在穩重的氛圍中悠閒度過奢華時光，這正是它的魅力所在。受到當地人喜愛的隱藏「小西」，絕對是來大洲不能錯過的奢華景點。