品嚐滋賀的隱藏家庭料理店，參代芽的奢華

從巷弄深處的老字號誕生的極致美味

位於近江八幡的街道上的參代芽是一家創業60餘年的老字號和食店。從招牌上無法想像到，這裡是品嚐到極致美味的隱藏好去處。

以挑剔眼光挑選的食材

店主非常講究食材的選擇，新鮮的活蝦、稀有的海鮮、滋賀產的蔬菜等，精挑細選的食材應有盡有。

主廚親自製作的絕品料理

在狹小的店內，主廚一人親自烹調的參代芽展現了真正的匠人技藝。刺身、肉料理、珍稀的燒烤等，接連上桌的料理絕對能讓您大飽口福。

悠閒品味的舒適環境

寬敞的店內提供無隔間的桌位，讓客人可以舒適地用餐。此外，無限暢飲也是自助式的，讓您能悠閒地享受豪華時光。

交通資訊

位於近江八幡站的巷弄深處的參代芽，距離車程約10分鐘。雖然離開車站有些距離，但絕對能遇見絕妙的美味體驗。如果想品味滋賀的隱藏旬味，請務必前來參訪參代芽。