品味包丁磨的精髓，品嚐小鎮名物咖啡館

風味濃郁的濃縮咖啡和家常意大利麵的享受

坐落在愛媛縣四國中央市寧靜的住宅區，靜靜地矗立著包丁磨店兼咖啡館「evoevo」。外觀樸素，但一踏進店內，便被濃郁的香氣和溫暖的氛圍所包圍。店主精心烘焙的特選咖啡，以及使用意大利進口食材製作的正宗義大利麵，廣受好評譽。口碑網站上也給予了高度評價。

匠心技藝和熱情打造的絕品菜單

由廚師手工製作的每一道義大利麵都充分展現了食材的風味，口感細膩。人氣推薦的「鯛魚和風乾番茄義大利麵」，鯛魚散發著香濃的香氣和微酸的鮮美，完美地展現了和諧的風味。甜點有焦糖風味的凍拿鐵等，品項多樣，充滿獨特個性。

深受鎮上人民喜愛的用心咖啡館

不僅受到當地居民的喜愛，更深受遊客歡迎的這家咖啡館。親切的氛圍和員工的舒適服務，更重要的是絕佳的美味。受到新冠疫情的影響，曾暫停午餐營業，但基於店主「咖啡館是鎮上休閒場所」的理念，重新開放了營業。在飄散著食材香氣的開放式廚房中，您將度過愉快的時光。