以下是一份介紹利用東伊豆的當地食材的咖啡館「大銘廚房」的構想。

植根鄉村的溫暖咖啡館

充滿鄉土愛的年輕人的挑戰

高中生製作的對身體有益的手工料理中，蘊藏著對當地的情感。在眾多年輕人離鄉背井之際，大銘廚房成為了稻取活躍的希望所在。

以食物連結人與人之間的情誼

每月舉辦的「奶奶家咖啡館」活動以新鮮的當地蔬菜為主食材的家常料理風格。透過飲食產生了跨世代的交流。

繚繞在悠然時光中

在歷史悠久的町家空間中品嚐香氣濃郁的咖啡和現烤的日式點心。遠離日常喧囂，心靈在鄉村的寧靜中得到慰藉。

享受豐富的當令食材，散發著溫暖情感的愉悅空間

這裡可以享受到稻取的魅力。美味的餐點以及悠閒的時光會讓心靈感到愉快，讓人留下難忘的回憶。