拉麵店 • Japan, 〒181-0015 Tokyo, Mitaka, Ōsawa, 3-chōme−3−6 Thirty Road
位於東京住宅區中悄悄立著的“三鷹 武藏家”是橫濱發源的正宗家系拉麵名店。從創業至今守護著不變的傳統味道,老字號的風範在店內感受得到,是拉麵愛好者熟悉的隱藏好去處。
一口下去,直接衝擊下的豚骨湯的濃厚與風味散發出來。濃郁而不黏口,喉嚨通暢的好滋味是其特色。麵條為粗挺直麵,那種Q彈食感和搭配適中的特製醬油形成了絕妙的和諧。
雞油、大蒜等,家系風格的配料讓味道更加豐富。尤其是廣受好評的“葵燒”,那種脆爽的咬感讓人上癮。再加上桌上的一味醬油泡菜,可以享受口味的變化,必然會找到屬於自己的家系風格。
飯是免費的任吃。家系是直至最後湯都要喝乾淨的禮儀。能度過份量十足、滿足度高的午餐時間,是一大亮點。
在三鷹扎根的“武藏家”是一家繼承家系正統風味的正宗店。濃厚而又引人回味的喉嚨通暢的好滋味仍然存在著。一定要品嘗下這種接近家系拉麵本質的佳作。
Provided by Google