海鮮餐廳 • Tonoyama-1445-4 Chinzeimachi Nagoya, Karatsu, Saga 847-0401, Japan
位於佐賀縣唐津市海邊佇立的「活生魷魚 大和」,在追求新鮮海鮮的美食家中間,悄然積攢著人氣。眼前展開的玄界灘絕景讓人一邊欣賞,一邊享用活生魷魚,這裡的確是享受海洋恩惠的特別場所。
店內招牌的「活生魷魚」實在絕品。透明的身體有著彈牙的口感,咬下越久甜味越濃厚。隨著刀工的細微差異,可以享受兩種不同的口感,這裡展現著匠人的技藝。活著的魷魚特有的彈牙口感和彈力,一旦品嚐過後便難以忘懷。
不僅有魷魚,還有一口鮑魚和蝦味噌湯等,多種多樣的海鮮讓人滿足。特別受歡迎的是魷魚燒賣,松軟的口感和濃厚的味道讓許多人稱讚這是“吃過最好吃的”。此外,還有用柚子胡椒調味的魷魚鹽辛,以清爽的風味受到歡迎。
從二樓的和室可以感受到宜人的風,讓人能在悠閒的氛圍中享受用餐。周圍的客人也靜靜地享受著食物,整個用餐過程中的時間舒緩而愉快。
由於是人氣餐廳,特別是週末時需要準備好長時間等待的心情。建議開車來訪,但為了有效利用等待時間,可以順便參觀附近的景點。而且由於不能預約,建議在開門的時候前來。
「活生魷魚 大和」結合了新鮮海鮮、絕景和怡人氛圍,是唐津的隱藏名店。對於想充分享受海的恩惠的人,這是一定要訪問的特殊地點。