位於五所川原市小巷中的「餃子和拉麵 三六」。這家有著濃厚風華的小店對當地人來說是隱藏的名店。紅磚打造的外觀散發出歷史積淀的韻味,無疑是敘說著長久歷史的厚重。
三六的招牌就是蜆湯拉麵。清爽的鹽湯搭配香氣撲鼻的奶油風味結合得絕妙無比。而且主角蜆的鮮美風味加入其中,拉麵絕對堪稱享受至福之一杯。對捲麵的咀嚼感也是其中的一大樂趣。
除了蜆湯拉麵,三六還能品嚐其他當地風味。例如手工餃子散發家庭風味的味道。此外,山蕗的炒菜和青瓜的泡菜等季節漬物也是絕品。不同於都會式的拉麵店,這裡才是區域特色樸實風味的一大魅力所在。
三六的內部環境溫馨親切。陽光透過大窗戶灑進來,溫暖地映照著紅磚牆。並且,就是在這樣的景象下悠閒地品嚐拉麵是這家店的獨特魅力所在。遠離都會的喧囂,可以享受片刻的寧靜安逸。
當然,也有負面的評價存在。例如,蜆湯煮得過久,或者服務人員態度不好等情況。但即使如此,三六仍舊保持著十分的人氣,這或許證明了這家店是真正的名店。少許的尷尬氣氛,或許正是增添風味的「隱藏風味」。
在觀光行程中順道造訪,可以品嚐到當地隱藏的名店,享受真正的青森風味。不妨造訪一次,走進三六的世界,體驗一番如何?
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