追求頂級中國料理，對頂級廚師料理的熱情

華麗的香氣和細膩的口感，廚師的傳承

位於白金台一流位置的現代中國料理名店“ShinoiS”。在這裡，您可以品嚐到代表日本的一流廚師的精湛技藝和正宗的中華料理。店主篠原裕幸廚師是一位實力派廚師，長年在東京的名店工作。他的中華料理傳承了傳統，同時充滿現代感和創造力。

隨時都有當季食材，美味不斷

只有一種套餐菜單。廚師親自挑選的高級食材，巧妙地轉化為料理。為了讓食材的風味充分展現，進行了細緻的調味。例如花膠和乾鮑等高級食材都得到充分運用，並巧妙地呈現。每一道料理都注重器皿的精美擺盤，讓人眼睛也能享受到美味。

高雅的空間中，品嚐專業廚師的手藝

店內環境優雅。清潔而華麗的吧台座位和包廂，可以近距離觀察到沒有多餘動作的廚房。在享受專業廚師的料理的同時，您會感受到優雅的魅力。此外，還有來自侍酒師的精選清酒和葡萄酒，為奢華的味覺體驗增添花朵。