在大阪天神橋的蕎麥麵店 - 一想庵的時光

在大阪的小巷中，有一家寧靜的蕎麥麵店。位於天神橋住宅區的「一想庵」延續了京都老字號蕎麥麵店的傳統，其樸素卻高質量的風味非常吸引人。

傳統技藝和懷舊情懷

踏進店內，可以聞到舒適的木香。以吧台座位為中心，彷彿時間停滯的空間散發開來。店主每一筆每一劃親手打造的蕎麥麵，以新鮮的國產蕎麥粉製作而成，口感細膩、Q彈可口。

蕎麥湯的濃厚風味和手揚天婦羅的絕佳美味

湯汁能更顯出蕎麥麵的風味。鰹魚的鮮味凝縮其中，與蕎麥麵搭配得天衣無縫。手揚天婦羅也是不容錯過的。蝦、鰻魚、茄子等食材被裹在香脆的衣炸製而成，美味無比。

令人心曠神怡的美味

對食材的講究，每一道菜的精心製作，都能感受到大廚的熱情。享受蕎麥麵和天婦羅的時光，絕對是遠離日常喧囂、放鬆身心的奢侈時刻。堅持京都傳統，同時融入現代的「一想庵」的美味，可謂是體驗大阪美食的絕佳之作。