日本料理店 • Japan, 〒604-0831 Kyoto, Nakagyo Ward, Matsuyachō, 55番地1 西本ビル 1F南室
位於京都市中心,卻靜靜佇立的「stars' sakesalon」。這個地方宛如秘密的藏身之處,融合了精緻的日本酒與料理的完美和諧。在傳統與創新的空間中,感受京都的深度與魅力。
這家店位於二條通高倉的寧靜住宅區,外觀似乎是普通的公寓一樓,但內部卻展現出另一個世界。漫步住宅區,偶然發現的門背後,藏有充滿京都風情的空間。這個具有「秘密行動」特色的場所,是當地人私下光顧的秘密角落。
店內設有吧台與桌位,融合了懷舊與現代感。木質的溫暖與雅緻的照明,營造出溫馨的氛圍。店主精心挑選的內裝,完美融合京都的傳統美與現代品味。在這裡,時間仿佛靜止,讓人徹底放鬆。
此店最大魅力在於其日本酒陣容。從東北到九州,直購自當地酒廠的稀有酒款,包括「滿作之花」「笑四季」「杜來」等,口感新鮮多汁,與料理搭配更顯風味。店主親自挑選的酒款,個性豐富,每次品嚐都能有新發現。
料理注重最大程度展現食材的味道。春菊與菠菜的醬油拌、昆布醃鰺魚、燻製醃蘿蔔與牛蒡的金平等,皆是季節的代表作。特別是燻製醃蘿蔔與牛蒡的金平,亦是絕佳的酒伴。每一道菜都展現京都傳統與創新的結晶。
這家店的特別之處在於其神秘的氛圍與店主的用心。直購酒、靜謐的時間、用心的料理,皆為賓客帶來「特別時光」。這正是深入了解京都的最佳場所。
「stars' sakesalon」是體驗京都傳統與創新的場所。靜謐的住宅區中,宛如秘密寶石般的存在。在享受日本酒與美味料理的絕佳搭配中,再次發現京都的深度。每次造訪,都有新的驚喜等待著你。
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