日本料理店 • 1059-1 Zentsūjichō, Zentsuji, Kagawa 765-0004, Japan
香川縣有許多正宗的讚岐烏龍麵名店,而深受當地人喜愛的名店之一就是「自助烏龍麵 重視八輻」。這家店堅持傳統製作法,使用當地小麥製作自家製麵。經過精心製作的麵條帶有柔軟的口感,並散發出上品的小麥香氣。
烏龍麵的美味取決於高湯。在重視八輻,他們精心制作清澈的鰹魚和昆布高湯,賦予其風味豐富且上品的口感。麵條和高湯的搭配恰到好處,讓人一口接一口都能夠享受美味。
儘管深受歡迎,重視八輻的烏龍麵卻價格相當合理。普通份量從380日圓起,加上天婦羅和燻製品也不會超過1000日圓。以這樣的價格品嚐到正宗的讚岐烏龍麵實在令人感到愉悅。
在時尚的店內品嚐正宗的風味,但請留意評論中提到的取餐區的架子灰塵問題。除此之外,這家店無疑是一家受歡迎的好店。
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