位於美濃市歷史街景中的割烹 朝田屋，融入了這具歷史感的街景。這間名店位於“騰貴”建筑群的中心，僅その佇立就能平和訪客的心。店內融合了傳統和風與現代元素，彷彿時間停止一般的寧靜氛圍。
朝田屋的核心在於其料理。配合季節更換的套餐，使用當地新鮮食材制成，彷如藝術品。尤其是夏季的香魚令人絕讚。柔軟而芬芳的魚身與香脆的魚皮交織出絕妙的對比，吸引無數常客。
朝田屋的魅力不僅在料理。店主和大姐溫暖的笑容和細緻的服務，仿佛迎接多年的老朋友般。從預訂電話到送客離開，始終提供充滿心意的服務。
朝田屋還提供多種來自鄰近的小坂酒造的當地酒，這也是其魅力之一。對於愛酒人士來說，能享受當地的味道和香氣，如同在天堂。酒與料理的相性極佳，使美食時光更加豐富。
割烹 朝田屋是訪問美濃市時絕對不容錯過的名店。在這裡，傳統與創造性的料理、溫暖的接待，以及歷史街景的和諧共處。這裡的用餐不僅僅是填飽肚子，而是一種心靈上的美好體驗。何不來這美濃的隱藏寶石，朝田屋，品味和食的真髄呢？