秩父的後花園，被昭和時代的情懷所籠罩的知名店

在古都秩父的街頭漫步時，突然間會遇到散發懷舊氛圍的老字號壽司店。那就是「美佳壽司」。踏進店內，彷彿被時光定格在昭和時代的情懷之中。

師傅的堅持，新鮮的技藝

望著吧檯，可以看到師傅們的優秀技藝閃耀。精心處理新鮮的海鮮，飯飽滿有彈性，醋的適量也恰到好處。面對每一個握壽司的過程中，可以感受到匠人的技藝。

裹挾季節的豐富滋味

真正能品嚐江戶前傳統風味的就是美佳壽司的魅力。從秩父的山中運來的新鮮食材會在師傅的手中變化成各式各樣的美味。新鮮程度一流的中鮪、甜美的海膽、軟嫩的鰻魚。逐一品嚐每一個充滿季節風情的佳餚，定能咂著舌頭發出美妙的聲音。

一絲遊戲心態

在復古氛圍中也藏著一絲遊戲心態，師傅夫妻間透露出一點幽默，輕輕地包裹著客人。在這樣的溫馨空間中，讓人忘卻時間，度過優雅奢華的用餐時光。

秩父的後花園中緩緩散發出醇厚風味的知名店「美佳壽司」。品嚐其復古摩登魅力，絕對是非一般的體驗。