吉野葛佐久良是位於奈良市擁有悠久歷史的甘味店。這裡提供採用傳統的吉野本葛製作的葛切和葛餅等招牌菜單。不會立即上菜，因為是在接到訂單後才一個一個地仔細製作，所以請原諒可能需要一些時間。店內有榻榻米座位，可以眺望庭園，非常受觀光客歡迎。

傳統技藝綻放的町家和菓子店

奈良擁有許多保存著古都風情的町家和寺廟，其中之一就是吉野葛佐久良。穿過木牆，就能看到葛切和葛餅等和菓子店。店主非常重視傳統的吉野葛，並堅持精心的製作方法。

值得等待的葛切美味

特點是接到訂單後，製作出淡雪色的葛切。它展現出對日本傳統的尊敬。剛做出來的葛切在冰水中呈現透明的樣子，搭配黑蜜一起享用。Q彈的口感和高雅的甜味絕佳。一口大小的葛餅也很受歡迎。

享受150年町家的風情

吉野葛佐久良的建築是改建自150年歷史的町家。脫鞋進入榻榻米區後，可以眺望庭園，悠閒地度過奈良的時光。建議在觀光的空隙中前來拜訪。