在這間能感受到古老日本風情的室內，可以品嚐到精緻風味的會席料理。這就是隱身在各務原市的老字號日式餐廳「食彩和房一彩」。
一彩的招牌就是利用當季食材製作的充滿季節感的會席料理。不僅擺盤美麗，讓人眼睛為之一亮。但一入口，那裡就是精緻的風味擴散開來，充份品嚐到食材的風味。
前菜中，也展現了職人的技藝。雪煮用柚子香氣誘人。雖然清淡，卻使食材的風味細緻地展現出來。
店內有坐式火爐區和寬敞的吧台區等，可以依場合選擇。雖然有許多老顧客層，但這裡也是一個可以自由進入的氛圍。
平日限定的午餐套餐價格從2,000日圓起。在潮濕的地方，度過悠閒的時光。這裡有一點奢侈的成年人獨享時光。
一彩是體現古老日本料理魅力的名店。在品味中流露著日本特有的細膩心思。遠離都市喧囂，在這個隱秘場所，試試找到一道令人難忘的美味吧。