築地隱藏的和菓子寶盒「天まめ」

堅持素材編織極品

在築地市場附近的巷弄裡，「天まめ」是和菓子愛好者間悄悄受歡迎的隱藏名店。嚴選國產素材，手工細心製作的寒天甜點，以其柔滑的口味吸引了眾多客人。

招牌甜點「天まめ」帶來至福時光

店名上的「天まめ」（600日圓）可謂絕品。三種煮豆、寒天和黑糖蜜的和諧相輝映。首先享受素材原本的味道，接著淋上來自波照間島黑糖製成的濃郁黑糖蜜，能享受味道的變化。彈滑的寒天與各異口感的煮豆組合，可以說是和菓子的精髓。

素材堅持光芒四射的豐富菜單

除了「天まめ」，還有豆漿寒天和豆寒等，各式豆制作甜點。每一種都充分利用素材的優勢，都是讓人無負擔的健康甜點。季節限定菜單也不容錯過。

心暖人和的服務

由店主獨自經營的溫暖接待，是這家店的魅力之一。每位客人都得到細心的對待，有時候還會提示天氣變化，讓人感覺像是回到老家一般的舒適。

造訪時的注意事項

• 地點：從地鐵築地站步行約3分鐘，因在小巷中，可能不容易找到。
• 營業時間：週一到週五 7:00〜15:00，週六 7:00〜13:00，週日公休
• 只提供外帶服務，無法內用。
• 是人氣店鋪，建議提早到達避免售罄。建議預約。

「天まめ」避開築地的喧囂，是個舒適宜人的休憩地點。對執著於素材設計的正宗味道感興趣的你，攜手訪問和菓子名店吧。