拉麵店 • 1-chōme-17-13 Komazawa, Setagaya City, Tokyo 154-0012, Japan
這家店位於駒澤大學的學生街上,是一家可以品嚐到正宗橫濱家系拉麵的名店。創業者花了12年的時間來製作拉麵,並且將自己的技術和熱情注入其中,這一碗拉麵絕對是極上的美味。
店主的堅持便是在於製作湯頭。一天約100公斤的豬骨和雞骨,經過高火烹煮出充分的風味,製成濃厚且漆黑的湯頭。這種濃郁與爽口的平衡絕妙的湯頭,讓人喝得一口接一口享受其美味。
搭配湯頭的是光滑有嚼勁的酒井製麵。這家有口皆碑的名門麵店,能夠很好地搭配濃厚的湯頭,Q彈的食感很有特色。這是許多老顧客喜愛的一碗拉麵。
豐富的一碗拉麵,以駒澤大學的學生也可以負擔得起的價格設定。店內擠滿了學生,總是排長隊的熱門店,但如果能提高一點客流率,等待時間也能減輕。
使用桌上的調味料,卷起海苔食用,或是搭配免費的米飯享用等,也可以以幽默的方式享受。這是一家充滿正宗橫濱家系拉麵魅力的店。