走在大阪的街道上,可以看到許多隱藏在巷弄中的名店。其中位於北區天神橋的「花水木」是一家可以追溯到江戶時代的老字號日式餐廳。這家店以第四代店主守護的絕妙風味和情趣的空間而著稱。
「花水木」的料理充分活用食材的風味,是真正的和風料理。選用新鮮時令的魚介和蔬菜,從高湯開始精心烹製而成。特別是店內招牌的鯛魚鍋料理,可以品嚐到老字號店家獨有的風味。
店內是改建而成的復古大阪町屋,充滿古樸情趣的空間。在安靜的氛圍中,可以悠閒度過時光。細節處處都能感受店主的用心,可以品味到真正的大阪之美。
「花水木」的魅力不僅止於料理和空間。熱情款待的女主人和客人間的談笑時光也是一種重要的體驗。或許在加入一點幽默的交談中,您會自然地放鬆下來。
充滿古老大阪文化的「花水木」,遠離都市的喧鬧,是能夠品嚐到極致和風料理和情感的珍貴存在。造訪大阪時,一定要來品嚐一番。