作為長門市夜間象徵的「味平」，對當地人來說是一個特別的存在。儘管距離車站步行僅5分鐘，且營業至凌晨1點30分，這家店是夜間城市活力的重要場景。
味平的招牌菜就是「味噌炸豬排什錦麵」。這一道菜或許在視覺上可能看似不搭，但已讓許多老客人著迷。值得一提的是，那令人驚豔的大器皿和湯勺。不僅視覺震撼，清新味道與炸豬排的絕佳搭配，使來訪者不禁流連忘返。
味平的魅力不僅限於拉麵。這裡提供定食、單品菜單，還有豐富的酒精飲料，非常適合於深夜小酌。特別是，醉後想吃的「加豬排醬油拉麵」以及辛辣的「麻婆丼」，都是為夜間城市增添色彩的佳品，深受顧客喜愛。
味平的魅力不僅於料理，其氛圍同樣迷人。多年間扎根於此的店鋪，完全體現了長門市的夜文化。常客與新客自然交融的空間，亦作為地區社群的場所，成為長門市夜景中不可或缺的一部分。
「味平」超乎普通餐廳的意義。營業到深夜，多樣的菜單與親切的氛圍，使之成為長門市夜間文化的重要支柱。給來訪者帶來撫慰與活力，這家店無疑是長門市隱藏的珍寶。造訪夜間長門市時，何不於「味平」體驗一場特別的夜?