奈良的隱藏寶石：在山之邊 櫻井本店品味極致柿葉壽司

傳統與創新交織的絕品

座落於奈良縣櫻井市的「山之邊 櫻井本店」作為柿葉壽司的名店，長期以來深受當地人們的愛戴。這家小店所創作的柿葉壽司可以說不是單純的鄉土料理，而是藝術品。

穿著季節色彩的紅葉柿葉壽司

從11月到12月提供的「紅葉柿葉壽司」是山之邊的傑作。這款壽司包裹著鮮豔紅葉，不僅僅是外觀美麗，其滋味也極其出眾。

• 橙、黃、紅、綠的葉子構成的色彩盛宴
• 柿葉香氣突出，口感溫和
• 經過熟成後更具深度的味道

職人技藝匠心獨運的味道

山之邊的柿葉壽司吸引了眾多粉絲的原因在於其卓越的風味。

• 甜美絕妙的醋飯
• 使用新鮮的鮭魚和鯖魚作餡料
• 柿葉香氣包裹整個壽司

紮根當地的溫暖款待

山之邊 櫻井本店的魅力不僅於料理，親切且周到的服務也是吸引眾多顧客的原因之一。

• 進食方式的謹慎解說
• 提供當地旅遊資訊
• 溫馨的家族經營氛圍

訪問時的注意事項

由於是熱門店，特別是在紅葉季節可能會很擁擠。訪問時請注意以下事項。

• 販售期間有限（例：2023年為11月9日至27日）
• 從早上7點開始發放整理券
• 每人限購50個
• 停車場有限，建議使用公共交通

總結

山之邊 櫻井本店的柿葉壽司，是凝縮奈良飲食文化的佳品。季節限定的紅葉版本，不僅可以滿足味覺，還能為視覺提供特別的體驗。去奈良的時候，一定要在這家隱藏名店享受日本傳統與創新融合的美食世界。