築地的隱藏寶石：在つきじ芳野 吉弥體驗極致穴子

擁有超過100年傳統的穴子專門店

在築地場外市場的喧鬧之外，有一家隱藏的名店可以嘗到穴子料理的精髓。「つきじ芳野 吉弥」是擁有從日本橋魚市場時代就有的100多年歷史的老鋪「つきじ芳野」的直營店。發揮作為穴子中介買家之眼力與技術，提供極致的穴子料理。

被招牌菜“ばかし”所吸引

店內招牌菜是被稱為"ばかし"的炙煮穴子。細膩的質地和絕妙的調味讓眾多美食愛好者著迷。"ばかし"加上蒲燒穴子的套餐"ばかしあい"，也被評價為穴子重的最高峰。

多樣的穴子料理滿足您的味蕾

菜單包括各式穴子。"特選穴子昆布漬"和午餐限定的"午白燒"等，透過多種烹調手法展現穴子的魅力。作為隱藏的推薦菜色，還有捲煮穴子的蛋捲「あなたま」。

不容錯過的新鮮海產

除了穴子，還有使用魚市場直接送達的新鮮海鮮的料理。生魚片的新鮮程度受到眾多顧客的讚賞，與日本酒的搭配也極為出色。

在寧靜的氛圍中度過幸福時光

店內設有少許6人大左右的吧檯座位，形成了一個小而靜的空間。您可以遠離場外市場的喧囂，從容享受用餐時光。

也適合作為伴手禮的穴子便當

在14點之前還可以外帶穴子便當。作為送給家人或朋友的伴手禮一定會受到喜愛。由於這是非常受歡迎的商品，如果確保取得，建議在開店初期造訪。

總結：品嚐築地的精髓的隱藏名店

「つきじ芳野 吉弥」是凝聚了築地的傳統和技術的穴子料理名店。正因為它位於稍微遠離旅客熱鬧的地方，也使得它受到追求真味的美食愛好者的愛戴。造訪築地時，務必在這家隱藏的寶石般的店裡，享受至福的穴子體驗。