拉麵店 • 125-1 Shōzan, Tottori, 689-1103, Japan
鳥取市的小巷裏坐落著的"鳥人"絕對是一家不能錯過的名店。傳統的味道和料理師的手藝閃耀著,一旦品嘗就一定會上癮。
各種食材滿溢在盤子上,讓人驚嘆不已。叉燒肉、竹筍、蒲燒魚板、菠菜、洋蔥、海帶,鳥取的美味擠滿其中。特別引人注目的是盛滿的切碎洋蔥。脆脆的口感和甜味絕妙地融合在一起。
一口嘗下去,首先是海鮮湯清新的香氣籠罩著。使用地方特產的飛魚等豐富風味的湯裡,加上甜味和濃郁的味道絕妙。最後,胡椒的突出成為令人印象深刻的收尾。
湯麵搭配得恰到好處的是店主自豪的手工麵條。Q彈的直麵條令人著迷,完美地吸收著湯的美味,輕輕地順著喉嚨滑過。
因受歡迎而聞名,週末時總是吸引著人龍。據說平日11點半左右就開始排隊了。建議打算前往的人們提早行動。店內空間雖然寬敞,但由於沒有為兒童準備椅子,帶小孩可能有點困難。
來品嚐鳥取的海鮮盛宴,給自己來一碗吧。
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