日本料理店 • 1064 Shimizutani, Takatori, Takaichi District, Nara 635-0103, Japan
坐落於奈良縣高取町清水谷的茶寮花大和,真正是一個隱藏的存在。從池畔建築的窗戶望去,自然風光在用餐前就開始滋潤心靈。展現在水面的四季風景和嬉戲的水鳥,如同一幅畫作。這是個能讓你忘卻都市喧囂,感受悠然時間流動的特別空間。
茶寮花大和的核心體現於其獨創的藥膳料理。此主力餐廳被米其林指南收錄,將傳統的藥膳智慧現代化,料理無不體現「醫食同源」。
料理被盛在小藥櫃中,每次開啟都能感受到驚奇與喜悅。色彩繽紛的食材編織出美麗的擺盤,彷彿藝術作品。讓人用餐前心跳不已。
每道料理都使用考量健康效果的食材。例如:
每道料理都完美調味,讓你同時享受美味與健康。
女將的細心料理介紹,讓簡單的用餐昇華成特殊的體驗。以柔和關西腔解說每道料理的功效和來源,提供讓用餐更愉悅的知識,烙印心底。
在茶寮花大和的用餐,超越了單純滿足飢餓的行為,是五感的奢華享受。美麗的風景、藝術的料理、舒適的解說,還有最重要的對健康的美味。這些融合的經驗將深刻記憶在訪客的心中。
當奈良觀光時,不妨在這個隱藏的寶石般的地方度過特別的時光。肯定會成為身心俱滿的美好回憶。