日本料理店 • Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 6-chōme−8−７, Kojun Building, 5F
遠離銀座的喧囂，展現寧靜風貌的「一寶」。這家天婦羅專門店以巧妙融合傳統技法和現代創新料理，吸引眾多美食愛好者。
一寶的最大特色是由熟練的職人在面前現炸的天婦羅。在吧檯座位上，顧客可以近距離觀看食材裹上麵衣，在高溫油中炸成的過程。這種視覺體驗更增添了料理的美味。
菜單隨著季節的變化而改變，可以享用到使用當季食材的天婦羅。不僅有經典的蝦和花枝，還有椒草和京都胡蘿蔔等罕見的蔬菜天婦羅。其中，海苔上放置海膽和魚子醬的創意天婦羅，因其多層次的口感和味道獲得贊譽。
在包廂內的套餐料理，不僅包含天婦羅，還包括刺身和湯品等，能夠品味日本料理的精髓。壓軸的「炸蝦丼」，可說是集結了一寶技術的大成。
一寶不僅僅是一家天婦羅店。它體現了日本的飲食文化，並以現代感性重新詮釋的美食舞台。造訪銀座時，一定要在這家隱秘的名店度過至福時光。