東京的心臟地帶，中央區新富町。這個城市的地下，有一間知名的和食名店「福市」。雖然一開始不容易找到，但其隱藏版的氛圍反而營造了一種特別的感覺。
福市的魅力不言而喻，那就是其卓越的料理。特別推薦以下料理：
廚師的手藝在每一道菜中閃耀，使用時令食材的創意料理也持續吸引著常客。
店內氛圍寧靜，適合悠閒享受美食。也有榻榻米席地，是接待或與重要人士用餐的最佳選擇。在安靜的空間中，可以盡情享受美食與交流。
福市的魅力不僅限於料理。老闆和老闆娘真誠的款待也是受到眾多顧客愛戴的原因之一。成為常客後，將能享受更多愉快的時光。
雖然福市的晚餐時段亦同樣出色，但我們也推薦午餐時段。大約1000日元左右，就能享用一頓豐盛的定食。在工作之餘，何不來品嘗奢華的和食午餐呢？
福市是一個可以輕鬆享受正宗和食的「隱藏寶石」般的存在。在八丁堀、新富町地區工作的人士，或是尋求真正和食的人士都必須造訪的店舖。何不試著一次來福市體驗和食的精髓呢？