拉麵店 • 3-chōme-17-8 Midori, Sumida City, Tokyo 130-0021, Japan
位於錦糸町巷弄的「博多拉麵好東西」,是東京也能品嘗到正宗博多拉麵的名店。 走進店裡,濃郁的豬骨香氣迎面而來,環顧四周,擺滿了吧檯和桌椅,保留著舊時的氛圍。
一口下去,深厚的豬骨湯味道在口腔中彌漫開來。 除了博多特有的濃厚風味外,鹽分適中,收斂得精緻。 加入拉麵醬後,口味更為強烈,但光是原汁原味的湯汁已經足夠讓人滿足了。
細麵是博多特有的細麵,和湯頭相得益彰。 咀嚼時小麥的風味四溢,直到最後一口也不會感到厭倦。 再點一份的確保不會錯過。 配菜如泡菜和紅薑等,也是如同本地一樣。
從傍晚到深夜,總是擠滿了常客,證明了當地人對這家店的高度喜愛。 不僅是拉麵,小菜菜單也十分豐富,非常適合回家路上的小酌。 只要嘗到地道的博多拉麵,就會不自覺地愛上這令人沉醉的美味。