比斯特罗哈馬伊夫：在東京品味終極野味料理

持有狩獵執照的廚師獻上的新感覺法式料理

隱藏在銀座地下的寶石，比斯特罗哈馬伊夫。在這裡，持有狩獵執照的廚師和侍酒師提供顛覆野味料理概念的驚喜菜品。運用法式技巧，從野味料理初學者到愛好者，任何人都能享受到各種料理。

招牌菜「本州鹿肉烤」的美味

如果想要品味哈馬伊夫的精髓，毫不猶豫地選擇「本州鹿肉烤」。這道菜採用可生食的鹿肉塊烤製，成品稀有，特點是柔軟且味道濃郁。入口即化的肉的鮮味和淡淡的甜味交織，帶來幸福的時刻。

野味的魅力再發現

鄉村肉派使用熊、鹿、野豬三種肉。難以想象的口感和深邃的味道突顯了野味的新魅力。鹿肉漢堡排和野豬里脊炸排等創意料理也不容錯過。

享受與葡萄酒的結合

廚師兼侍酒師挑選的葡萄酒與菜肴搭配完美。香氣濃郁的野味與複雜味道的葡萄酒交織，請享受獨一無二的美食體驗。

在舒適的空間中度過奢華時光

平和氛圍的店內適合與重要人物的晚餐或特別日子的用餐。細緻的接待與舒適的空間，讓您度過悠閒的時光。

比斯特罗哈馬伊夫顛覆了野味料理的常識，是開啟新美食之門的地方。如果在東京尋求最好的野味體驗，毫不猶豫地選擇這裡。您的味蕾必定會見證新的驚喜和喜悅。