在奈良的街景中屹立的頂級金澤料理名店

從奈良的中心地區步行幾分鐘即可抵達安靜的住宅區中的一隅，寧靜地屹立著「鶴由」。這家小而精緻的料亭是一家可以品嚐到由金澤出身的主人經營的正宗加賀料理的隱藏名店。

將金澤的味覺帶到奈良

本店的魅力在於金澤長年修行的廚師精心製作的絕品加賀料理。香氣濃郁的湯底，最大程度地提取食材的美味的精緻技藝，加入時令的味覺，所有這些都展現了金澤的精髓。菜單每月更換，編制著能展現時令食材的菜單。

具趣味的古風外觀

具趣味的設計和懷舊的傢俱環繞的店內，彷彿時光倒流至江戶時代的料亭。展現店主的料理哲學，瀰漫著寬宏大量和品格，以一期一會的精神細心款待，充滿魅力。

以懷石料理享受五感的愉悅

提供幾千日元到二萬日元的懷石料理套餐。廚師精心挑選的時令食材讓人能充分享受每一道菜餚，器皿的外觀和食材本身散發的香氣，地方奈良的地酒和日本酒的絕妙融合的美味等，都能讓人五感愉悅。這家名店的魅力超越了價格。

合理價格享受米其林級的美味

能夠感受老字號的風範和正宗的手藝，「鶴由」也推薦作為奈良旅行特別的回憶製造場所。本地居民和喜歡的人都喜歡的料亭，能夠合理價格享受米其林級的美味。