壽司店 • 5-chōme-10-9 Asahi, Kofu, Yamanashi 400-0025, Japan
位於山梨縣甲府市住宅區的小小壽司店「富士島壽司」。招牌也很低調，外觀不易被發現的隱藏店鋪，在當地有口皆碑。
這家店的人氣，無疑就在於午餐的盛江壽司。即使是900日元的平價，但飯量十足的壽司飯包含豐富的食材，每一種食材的新鮮程度和美味都顯著。鯛魚的湯和小菜也隨餐而來，讓你吃得飽足滿意。
這樣絕品的風味背後，就是店主親手握的壽司。在品嚐每一道菜時，都能感受到師傅多年修行累積下的工藝和熱情。糊糊的醋飯美味、新鮮的海鮮、醬汁的妙味等，連壽司的細節都顯露出用心的地方。
小巧的隱藏店鋪，自有古早的人情味也是其中一大魅力。店主顯露出的稍稍親切和幽默感，營造出愉悅的氛圍。
停車場雖狹小，但你絕對能夠盡情享受山梨地區的農產食材，度過輕鬆奢侈的時光。不妨親身前去品味壽司師傅的工藝，看看如何呢?
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