我提議以下的架構。
從大街上便不易看到的入口,營造出『這裡與眾不同』的氛圍。懷舊的招牌和雄偉的木造建築,顯得格格不入於現代都市的風情。
充分利用時令食材所調製出的味道和擺盤,展現出細緻師傅的技藝。老字號獨有的傳統和格式,融入每一道料理中。
代代相傳的烹飪方法,不容許食材的妥協,廚師們都是工匠性情。在其中,散發出對食材的尊重和愛意。
和風的典雅氛圍中,充滿著親切的人情味。這家店雖風格高雅,但其舒適度也是其吸引之處之一。
歲月流轉卻不褪色的美味。這正是笹岡本店在悠久歷史中磨練出的『風度』。