位於秋田縣能代市的「柳麵 多むら」是拉麵迷中的隱藏人氣名店。業主的堅持體現於自製麵條和精心籌備的高湯的味道，吸引了許多人。
每日在店內製作的細麵，咀嚼時散發出甜美香氣，令人感動。與高湯的搭配也非常出色，吃上一口便能感受到店主的技術高超。
透明的高湯中，醬油香氣強烈但後味卻十分清爽。
溫柔滋味的高湯與九條蔥的搭配傑出。
芝麻與堅果的豐富風味，辛辣程度適中，是創造回頭客的佳品。
最近遷移到7號線沿線，擴大了停車場，讓更多人更容易來訪。設有吧檯座位和桌子座位，在安靜的氛圍下享受美食。
「柳麵 多むら」在秋田這片土地上靜靜但穩健地增加著粉絲。如果在東京一定會排隊的味道，可以在能代輕鬆地享受，對當地人來說是莫大的幸福。造訪秋田時，一定要去看看吧。相信你也會愛上這裡的。