在築地市場不遠處,有一間重現古味的老舊民家改造而成的隱匿式酒吧。這個地方被稱為「築地長屋6-7-7」。這裡屬於高級河豚料理店的分店,但隨意的立飲風格讓您能夠輕鬆地享受精緻的河豚料理和精選的日本酒。
招牌菜「豐漁炒」以其彈嫩的口感和濃郁的鮮味著稱。脂膏豐盈的河豚在火候精準的炒製過程中,以清淡的鹽味呈現。這種在口中融化的口感以及越嚼越香的滋味,無疑是幸福的絕品。
「生魚片」(河豚薄切)也不容錯過。稍微厚切的肉片,讓您享受適中的彈性和濃郁的鮮味。與紅蘿蔔末搭配,更能引出其風味。
店內不乏昭和的韻味,還增添了現代的設計。即使是立飲風格,仍能感受到舒適。再者,漂亮的女將和友善的年輕工作人員的舒適接待,也是這家店的魅力之一。
雖然隸屬於高級河豚料理店,但定價親民。「豐漁炒」為1,000日圓,「生魚片」為1,200日圓,讓您能夠以合理的價格享受正宗河豚料理。
「築地長屋6-7-7」是一個能輕鬆享受高級河豚料理的築地新名所。在融合昭和風情與現代感的空間中,您能享受極品河豚和美酒。無論是下班後的小奢侈,還是旅遊的完美結尾,這裡都是理想的場所。