位於大洲市中心的老字號糕點店「菓子処 ハタダ」。這家店提供當地愛媛縣產的上等和菓子。在優雅的店內品嚐每一份產品，每一口都充滿了師傅的技藝和心意。
ハタダ的和菓子最迷人的地方，莫過於充分運用當地愛媛的新鮮食材。最受歡迎的鹽奶油鐵餅，使用的是縣產的上等發酵奶油，炮製出質樸濃厚的風味。別忘了來自愛媛草莓的甜點，也是不能錯過的美味。
除了優質食材，也要留意師傅多年的經驗和技藝。例如奶油泡芙，清新綿密的口感和優雅的甜度相得益彰。微微帶點鹹味的成品也相當受歡迎。無論是食材還是細節，每樣產品都是一絲不苟的堅持，絕對值得一試。
菓子処的店內空間營造出一種優雅的和風氛圍。在榻榻米座位上，可以品嚐茶點。觀賞櫥窗中的精緻和菓子，悠閒品味時光，給心靈帶來寬慰。無論當地客人還是遊客都喜愛這個空間。
充分運用師傅的技藝和當地食材所做出的老字號口味，在大洲一定要來嚐嚐。優雅的時光在這裡流淌，保證能讓旅途的疲憊一扫而空。