在銀座的小角落品嘗絕妙的江戶前壽司

遠離銀座的喧囂，隱藏在小巷中的壽司店「順」。這家小小的江戶前壽司店，絕對配得上被稱為銀座中的隱藏角落。

傳承江戶前壽司的傳統，匠人技藝的極致

走進店內，首先映入眼簾的是一個小小的吧台。在這裡，師傅以令人嘆為觀止的手法壓制壽司，絲毫不容許對任何一口壽司的妥協。

能夠充分發揮新鮮魚介的美味，品嘗精湛的飯和配料絕妙的平衡。優雅細緻的風味正是江戶前壽司傳統的最高表現。

合理的價格設定讓人愉悅

這家店儘管位於高檔地段銀座，卻以合理的價格設定而吸引人。以午餐的祕選料理為例，10貫2,800日圓的合理價格，能夠品嘗到真正的江戶前壽司，實屬難得。

親和又親民的氛圍吸引人

師傅的個性也十分出色，散發出親和和親民的氛圍。在吧台上觀看工作場景的同時，也會和師傅聊天。這家自豪於氛圍輕鬆舒適，門檻低的店勢必受人喜愛。

希望遠離銀座喧囂，享受安逸時光的人們，以及想要品嘗真正江戶前壽司的人們，我由衷地推薦「鮨処 順」。這個隱藏角落一直為造訪的人們提供著真正美味和惬意的環境，就如同銀座中的寶石一般。