位於豐橋寧靜的住宅區的「鮨餐廳 大山」。這裡是當地評價很高的名店。店主在壽司世界中不斷歷練，從第四代名人那裡學習到切盛的極意。傳統的技藝和熱情凝聚出上等時令風味，這就是魅力所在。
走進玄關，一個時尚成熟的空間就展現在眼前。在吧檯座位，可以近距離觀賞壽司師傅的手藝。品嚐現做的新鮮壽司，可以真切感受到廚師的高超技藝。
所選取的壽司材料僅為優質等級而來。從太平洋到日本海，從全國各地直送時令魚貝。它的味道絕佳，讓人陶醉其中。
除了壽司之外，還有利用季節食材製作的小菜豐富多彩。燴、醋物、炸物等，都是廚師不惜工夫的珍饈美饌。食材所映照的季節色彩也能賞心悅目。
店內氣氛充滿了成熟的空間感，可以盡情品味壽司。不妨來這裡，與重要的人或朋友一起享用美饌，享受一番豪華的美食之旅。
地址: 愛知縣豐橋市松葉町1丁目59-1 最近車站: 由豐橋站步行15分鐘 停車場: 設有專用停車場
壽司名店「鮨餐廳 大山」是到訪豐橋時必去的名所。感受廚師技藝和堅持，品味壽司的真髓，不妨一試如何？