奴壽司位於熊本縣天草市,是一家知名的壽司店。僅有吧檯座位的小店內,透過大將精湛的技藝與豐富的知識製作出的壽司,無一不堪稱藝術品。
使用當地天草的新鮮海產,每一貫都蘊含著職人的心意,讓品嚐者的心難以釋懷。
奴壽司的特色在於無需蘸醬油的品嚐方式。大將根據魚的種類,採用鹽、柑橘汁、切碎的芥末等進行調味,充分引出魚的鮮美與甜味。
如此可以最大限度地品味天草的海產。一開始可能會有所疑慮,但一旦嚐過,必定會征服於其美味。
奴壽司的魅力不僅限於料理。與充滿活力和趣味的大將對話,也讓用餐更添樂趣。
吧檯座位上,與其他客戶的對話也十分愉快,享受美味壽司和愉快聊天,讓人忘記時間的流逝。
奴壽司的名聲廣為人知,被譽為日本屈指可數的壽司店。因此,預約是必須的。特別是在週末及假日,預約較難,因此建議提早預訂。
此外,午餐時間僅提供Omakase套餐,自2023年1月改裝後只設吧檯坐位。
奴壽司不僅僅是用餐的場所。這是一個享受職人技藝與心靈的壽司,愉快的對話,以及天草的海洋恩惠之特別空間。
當訪問天草時,請務必在奴壽司度過至福的時光。必將成為難以忘懷的回憶。