中餐廳 • Japan, 〒107-0062 Tokyo, Minato City, Minamiaoyama, 7-chōme−14−6 本間ビル 4F
位於廣尾一流地段的現代中國餐廳"SION"。主廚戶口田在銀座知名餐廳勤奮學習後,不吝惜地使用鎌倉新鮮蔬菜和鹿児島自家農園的食材,創造出深厚風味的創意中華料理。走進店內,即可聽見輕柔的爵士樂,環繞著一股成熟的氛圍。
從每一道菜品中都能看出對食材的精心挑選。鎌倉有機蔬菜帶來清新的風味和香氣,鹿児島自家種植的食材則凝聚了濃厚的美味。主廚將盡情展現食材的優點,一道接一道地呈獻出精品料理。精湛的廣東冷盤、清蒸雞沙拉和濃郁的白湯,外觀美麗,味道美妙,絕對令人讚歎。
午餐時間的招牌菜,草藥担担麵,除了在套餐中外也可以單點。充滿鎌倉蔬菜的一碗溫和身體的美味。花椒的微辣香氣、麻油的風味以及濃郁醇厚的湯底,讓人陶醉其中。辣味可以自由調整。
晚餐時分,特別推薦主廚的精湛技藝呈現的草藥火鍋菜單。將創意中華和和風元素細膩融合,令人心馳神往的料理一道接一道。尤其擅長的山椒蒸蛋,讓人情不自禁地露出微笑,美味令人難以忘懷。以蜂蜜製作的精緻點心也格外美味。
可以盡情品嚐到鎌倉和鹿児島美味的不可多得的名店"SION"。在廣尾度過成熟的時光,選擇這裡絕對沒錯。