傳統與創新融合的山市隱藏版蕎麥屋「蕎麥的小屋」

滿載鄉村魅力的有趣蕎麥屋

位於岐阜縣山市寧靜鄉村地區的「蕎麥的小屋」，深受當地居民及遠道而來的客人喜愛。這家店最初是一位當地老奶奶的興趣所開，如今由她的兒子和媳婦經營，逐漸成為人氣店。

「蕎麥的小屋」的招牌菜當然是手工蕎麥麵。九成蕎麥的細麵，口感滑順，充分展現蕎麥本身的風味。建議先不加佐料，享受蕎麥的香味。

這家店另一特色是當地的鄉土料理“黑巢”。“黑巢”是黑斑蜂的方言，用其幼蟲或蛹做成的粽子提供。乍看之下或許驚訝，但它高蛋白、高熱量，從古至今山區的人都很喜愛。

蕎麥羊羹，甜味柔和，帶有柚子香，是和風酒店特色甜點，深受歡迎。

店內只有四張桌子的小空間，創造出緊密的氛圍也是一大魅力。根據季節還能品嚐到新蕎麥，讓蕎麥愛好者也能滿足。

「蕎麥的小屋」，提供的不僅僅是一頓飯，更是特別的體驗。傳統蕎麥的味道、當地特有的稀有美食，還有溫馨款待，讓您的旅行回憶更加豐富。