餐廳 • 2-chōme-12-8 Kitakotoshiba, Ube, Yamaguchi 755-0036, Japan
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位於宇部市北琴芝的「廚房 森林 鞦韆」以其出色的炒蛋飯享譽當地。精心製作炒蛋飯,可自訂蛋料、醬汁、飯的三大元素,令人著迷。蛋料口感綿蜜,可以選擇裹裂、穿刺兩種,醬汁有番茄、褐汁、白醬三種口味,飯可以選擇白米或糙米。
店內風格自然且迷人,處處可以感受到店主的用心。還有可以一個人輕鬆用餐的吧台座位,是一個舒適的空間。
不僅是炒蛋飯,每月更換的熱騰騰的咖哩也推薦品嘗。芝士濃稠的石鍋咖哩搭配多汁的肉。沙拉、湯品、小菜等也都是手工製作,美味的評價很高。
位於JR宇部新川車站步行約10分鐘的地方,店前也設有免費停車場。只接受現金付款,但正因為如此價格也相當實惠,是其中一個魅力。到訪這家受到當地美食愛好者讚賞的隱密餐廳,相信一定會留下美好回憶。